过节少不了鱼,学会5种鱼的做法,家里招待客人不用愁了

产品时间:2021-11-21 00:35

简要描述:

家里来客少不了鱼,多数人喜欢吃鱼,,鱼肉细嫩鲜美,营养富厚。鱼的做法许多,学会几种烧鱼的方法,招待客人不用愁了。酸菜鱼准备食材:草鱼片 酸菜鱼调料包 香菜方法:1.市场上买好新鲜草鱼片洗净,用生粉,盐,料酒,蛋清拌匀备用。 2.锅里油六成热,放入葱姜丝炒香,放入酸菜翻炒,加入适量水煮开。3.捞出酸菜装入盘里。4.花椒粉,胡椒粉,倒入碗里用冷水调匀,倒入汤汁里,调料包里有红油,放入汤汁里,再凭据口胃放入适量盐,鸡精调好汤汁。...

推荐产品
详细介绍
本文摘要:家里来客少不了鱼,多数人喜欢吃鱼,,鱼肉细嫩鲜美,营养富厚。鱼的做法许多,学会几种烧鱼的方法,招待客人不用愁了。酸菜鱼准备食材:草鱼片 酸菜鱼调料包 香菜方法:1.市场上买好新鲜草鱼片洗净,用生粉,盐,料酒,蛋清拌匀备用。 2.锅里油六成热,放入葱姜丝炒香,放入酸菜翻炒,加入适量水煮开。3.捞出酸菜装入盘里。4.花椒粉,胡椒粉,倒入碗里用冷水调匀,倒入汤汁里,调料包里有红油,放入汤汁里,再凭据口胃放入适量盐,鸡精调好汤汁。

leyu乐鱼体育官网入口

家里来客少不了鱼,多数人喜欢吃鱼,,鱼肉细嫩鲜美,营养富厚。鱼的做法许多,学会几种烧鱼的方法,招待客人不用愁了。酸菜鱼准备食材:草鱼片 酸菜鱼调料包 香菜方法:1.市场上买好新鲜草鱼片洗净,用生粉,盐,料酒,蛋清拌匀备用。

2.锅里油六成热,放入葱姜丝炒香,放入酸菜翻炒,加入适量水煮开。3.捞出酸菜装入盘里。4.花椒粉,胡椒粉,倒入碗里用冷水调匀,倒入汤汁里,调料包里有红油,放入汤汁里,再凭据口胃放入适量盐,鸡精调好汤汁。

5.锅里汤汁烧开,用筷子夹住生鱼片放入锅里,鱼片变色,变白捞出放在酸菜上面。6.锅里的汤汁浇在鱼片上,撒上香菜,熟芝麻即可。番茄鱼方法:1.市场上买新鲜的鱼,加工好鱼片带回来比力省事,鱼片洗净后倒入碗里,放料酒,盐,蛋清,淀粉,搅拌匀称腌制10分钟。

番茄划十字刀口,开水烫一下去皮,切块。2.如果有鱼骨,锅里油热放入葱姜片炒香,煎一下鱼骨,倒入清水,大火煮开转小火慢炖,炖好后过滤好鱼汤备用。3.锅里油热倒入番茄炒出汁,倒入鱼汤大火煮开,下鱼片,鱼片变白,放入适量盐,胡椒粉,关火出锅装大碗里,撒上香菜即可。红烧带鱼方法:1.带鱼洗净切断,沥干水,红辣椒,葱切丝,姜切片备用。

2.用刀在切好的带鱼段上划几刀,粘上面粉。3.锅里油八成热,带鱼段轻拍几下,拍掉多余面粉,下油锅煎两面金黄装盘。

乐鱼体育官网登录

4.锅中油倒出,留有底油,姜片,葱白段入锅炒香,放入带鱼,加适量水,水恰好淹没带鱼就可以,大火烧开,放料酒,生抽,少许老抽,少许盐,适量糖,转中小火煮入味。5.汤汁快收干时撒点鸡精,出锅,撒上葱花,红辣椒丝粉饰。酱烧鳊鱼方法:1.鳊鱼洗净,沥干水,姜切片,葱切段备用。

2.锅里油七成热,鱼下锅油煎至两面金黄装盘。鱼下锅之前一定要沥干水,否则油会溅出来烫伤人。

如果厨艺不熟练,或鱼没有完全沥干,建议用不粘锅来做。3.锅里油七成热葱姜蒜片,干辣椒炒香,放入酱炒散,鱼入锅加适量水烧开,料酒,生抽,老抽,蒜瓣,适量糖,大火烧一会儿,转中小火。4.中小火期间,翻一次面,汤汁快收干时,放盐,鸡精(可不放)。5.出锅装盘,撒上葱花即可。

(放盐要注意,老抽,生抽,酱含盐)清蒸桂鱼方法:1.桂鱼在去鱼鳞去除内脏后洗净,沥干水备用。2.桂鱼用料酒,适量盐腌制10分钟。

姜切丝,葱切段放入鱼肚中。调汁:碗里倒入蒸鱼豉油,胡椒粉,适量生抽,少量盐调匀。3.桂鱼上锅蒸,水烧开后蒸10分钟左右,详细时间看鱼的巨细。

鱼蒸好后如果汤汁多,倒去一部门,浇上调好的汁,将葱姜丝,红椒丝放在鱼身上。4.将少许植物油倒入锅中烧热,淋在鱼身上即可。菠菜鱼圆汤方法:1.市场买来鱼,请师傅下好鱼肉,回来洗净,沥干水,用刀逆着鱼刺偏向刮,刮出鱼肉放碗里,菠菜洗净滚水里焯一下备用。

2.碗里放点葱姜水,蛋清,适量淀粉顺着一个偏向搅拌,搅上劲再加葱姜水,搅拌,重复至少三次,每次葱姜水适量。撒上白胡椒粉,少量盐搅拌好。搅拌好的鱼肉粘稠不松散。

leyu乐鱼体育官网

3.用左手虎口挤出搅好的鱼肉,另一手用勺接住放进冷水里,做好后开火煮,中火煮到鱼圆浮起。4.另起锅,锅里水开,下鱼圆,菠菜,汤煮沸,放盐,鸡精(可选择放)出锅即可。小贴士:鱼肉味道鲜美,放盐时要注意适量才气品尝到鱼肉的鲜,过咸影响口感。

鱼片,鱼肉可以在市场上买新鲜的鱼加工好鱼片带回来比力利便。


本文关键词:过节,少不了,鱼,学会,5种,的,做法,家里,招待,乐鱼体育官网登录

本文来源:乐鱼体育官网登录-www.flcdhyb.com

产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 详细地址:

  • 留言内容:

在线客服 联系方式 二维码

电话

085-731287229

扫一扫,关注我们